简介 沙茶酱是流行于福建、广东等地区的一种混合型调味品，具有大蒜、洋葱、花生米等复合香味，虾米和酱油的复合鲜咸味以及轻微的甜、辣味。 材料油炸花生米30g...
简介跟树树学来的粤式葱油饼，忍不住都要跟没吃过的jm分享一下。跟北方的葱油饼不同，就好像这南北馒头的差别一样，北方的面食配料较为简单，面粉，水，盐，朴朴...
简介 味美肉香，开胃下饭 材料排骨150克凤爪5只生抽， 白糖，豆豉，郫县豆瓣，姜，海鲜酱，耗油， 盐粤式豉汁排骨蒸凤爪的做法1 把鸡脚劈开目的是为了入味，排骨...
材料腊肉、荷兰豆、盐、糯米饭生抽、老抽和猪油、葱花山寨粤式腊肉煲仔糯米饭的做法一、将腊肉蒸软些，切薄片；二、油爆炒荷兰豆，点少少精盐，盛起备用；三、电...
简介 前几年到澳门玩，吃了义顺姜汁撞奶令人怀念，其实「姜汁撞奶」是把牛奶加热到大约80~85℃时，加入适量的糖与姜汁而成，因为放久的姜汁，底部会有白色的沉淀...
材料泰米1杯(250 ml)，水1.8杯(450 ml)，广式腊肠两根，腊鸡腿半个，姜丝少许，料酒，油菜1根广式腊味褒仔饭的做法1）米淘洗后加水浸泡半小时左右；2）腊肠切片...
材料鸭掌300公克，广式卤汁1000㏄广式卤鸭掌的做法1.将鸭掌先沖水洗净，剪去最前端的鸭爪备用。2.取锅，加入广式卤汁煮至滚沸，再放入作法1的鸭掌，改转小火卤约...
材料粘米粉(秋菊牌)1袋400克，粟粉150克，白萝卜净重2200克，广式腊肉200克，腊肠100克，虾米25克，盐15克，糖37.5克，味精10克，鸡精10克，胡椒粉1.5克，油适量...
简介 好看又美味！ 材料广味腊肠四根，鸡蛋两个，米饭一大碗(大概就是两杯生米的样子)，葱花少许，盐少许。喷喷香的广式腊肠鸡蛋炒饭的做法1、把广味腊肠洗干净...
材料鸭翅6只，葱2支，姜片5片，蒜头10瓣，辣椒1根，广式卤鸭翅卤包1包，酱油120cc，鸡粉1匙广式卤鸭翅的做法1.将材料中的卤包、水1000cc、酱油、鸡粉放入锅子中...