简介 葡国菜的传统风格偏浓郁，而经典菜式澳门葡国鸡饭，正秉承了这一特点。黄姜是葡式料理中不可或缺的调味料，与咖喱一同做菜，味道格外香浓馥郁，令人无法抗...
简介 我妈每年都会制作超美味的港式萝卜糕 自家做的料好实在又超Q 询问了我妈详细作法来跟大家分享啦~ 材料白萝卜 一颗,在来米粉一包 (600g),玉米粉or澄粉 约一...
简介 最佳品尝方式：冰凉、温热 材料鲜奶200㏄，鲜奶油2大匙，鸡蛋2个，细砂糖3/2大匙港式炖奶的做法1.将鸡蛋打入碗中搅打均匀备用。2.将鲜奶和细砂糖放入碗中搅...
材料虾米160公克，金华火腿480公克，干贝240公克，泰国辣椒320公克，小辣椒80公克，虾皮80公克，马友咸鱼40公克，蒜头320公克，红葱头160公克，香茅粉40公克，辣...
简介 看港剧的大都知道茶餐厅，去茶餐厅少不了要点港式蛋挞尝一尝，港式蛋挞分为牛油蛋挞和酥皮蛋挞。今天要跟大家介绍的挞皮省去了传统酥皮蛋挞开酥“叠被子”...
简介 以上调味料为香港正宗卤味材料，一般可回卤2～3次，不过绍兴酒在每次卤时都要添加新的份量，口感才会一样美味。 材料鸡腿5只，葱段25公克，姜片3～4片，绍...
简介 简单~宴客也能上得了桌的幸福甜点~ 材料黑糯米 1杯,砂糖 3大匙,芋头 半颗,冰糖 一大匙,椰浆 适量,水 适量港式芋香紫米的做法黑糯米泡水12小时(1杯米=4杯水)...
简介 我其实不知道这道菜真正的名字叫什么, 所以大致google了一下, 应该是这个名字。 葱姜油本人就可以让我配好几碗饭, 配上鸡肉简直就是人间美味。 不过有的餐...
材料鲷鱼片，蛋清，白胡椒粉，盐，橄榄油，葱，姜，鲣鱼调味料港式鲷鱼片粥的做法1、鲷鱼切片，白胡椒粉、蛋清、少许盐用手抓匀待用。2、葱姜切碎末。3、白粥煮...
简介 很传统的香港街头小吃 刚刚蒸好的颜色较浅, 放凉了便用保鲜纸逐一包好, 方便进食 加些木薯粉，感觉质地也较为好 材料粘米粉 100g,澄面粉 60g,木薯粉 15g,马...