简介 糯米做的汤圆吃多了不好消化 尤其家中有幼童和老人吃时要小块 注意不要噎著 日式汤圆都是加豆腐制作 能增加钙质也让汤圆更好吸收消化 做成抹茶口味和加了秘密武器"酱油"提味的日式红豆泥(http://icook.tw/recipes/44671) 是一道纯和风的小点心 材料嫩豆腐180克 糯米粉150克 抹茶粉3小匙 糖1大匙做法1

　　 将所有材料用手混合均匀

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　　 取20克搓圆(大小自行决定)，中间凹个洞，放在抹油盘中备用。

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　　 放入滚水中、煮到浮起来约15秒。

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　　 捞起放冰水中，让汤圆更Q弹。

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　　 另一天也是突然有客人，做成丸子三兄弟XD

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　　 好吃、做法简单快速，是我最近临时招待客人的心头好:D ※汤圆直接搓圆，不凹洞也可以，做成凹洞更容易熟，然后我想在中间放豆馅。※所有的量都非常随意，豆腐含水量不同、所需糯米粉也会有差异，太湿就多加粉、太干就加点水。