简介 ◆旗鱼米粉是一道大人小孩都会喜欢的料理，由于一般买到的旗鱼片都已处理过都是无刺，所以煮成汤汤水水类可以说是相当适合喔～ 只要材料够新鲜，煮菜就会事功半倍。 ◆此篇食谱的蔬菜菇类可以自由发挥喔～ 材料旗鱼逆纹切片或是切块一片 米粉两人份 芹菜约两小支量 油葱猪油一匙 米酒适量 葱花一支 个人喜爱青菜视个人而订 胡椒粉适量做法1

　　 锅内注水开火，加入菇类。

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　　 水滚后加入米粉、油葱猪油增加香气。

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　　 加入切片或是切块的旗鱼。可以在锅内加一点米酒去腥。接着再加入葱花。

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　　 加入随个人喜爱的青菜以及在旗鱼米粉中扮演相当重要的“芹菜”。

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　　 最后进行调味部分：盐巴、胡椒。 轻松完成简单的旗鱼米粉～