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宫保豆包的做法

发布时间:2019-03-10 20:29:24

  宫保豆包的做法

简介 提到川菜很难不想到宫保,用干辣椒,花椒特有的干辣香味是宫保菜肴主要特色,它的包容量很广,很多的食材都可以搭配的,荤的,素的皆ok又符合大众口味,又下饭是带便当的首选. 材料

  油炸豆包 6个,蒜末 1大匙,花椒粒 1大匙,干辣椒 2大匙,姜末 1大匙,甜豆? 适量,红油 2大匙,水 半碗,醋 1小匙,酱油 1大匙,糖 1小匙

宫保豆包的做法

  1、市场买回来炸好的豆包,放进烧热的干锅煸干香,切适口大小待用.甜豆洗净汆烫捞出,泡冷水里,备用;

  2、锅子放油放花椒粒煸香捞出,锅里的油即为花椒油;

  3、放入蒜末,姜末炒香随即放入干辣椒,要维持着小火干辣椒才不会焦掉,待干辣椒香味出来变干褐色,放入酱油,糖,醋,红油,水;

  4、煮开放入豆包开中火煮至收汁,放进甜豆拌一拌,盛盘起锅。

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