简易版奶油炖菜的做法
发布时间:2022-09-03 12:45:34
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洋葱切丁,洋菇切片,马铃薯、红萝卜切小块,鸡腿肉切小块,青花菜切小朵备用(没拍到青花菜XD)
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热锅,把鸡腿肉皮朝下煎香
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加入洋葱、洋菇,炒出香味,鸡肉不必炒熟
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放入马铃薯与红萝卜,接着加入水约900ml(水量自行斟酌) 开大火把水煮滚
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水滚后捞去浮沫,转小火盖上锅盖将蔬菜煮软;煮的时候,将一部分软熟的马铃薯用叉子压碎;这步骤可让汤变得更加浓郁美味喔!
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关火,加入浓汤块,轻拌至汤块溶解
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加入牛奶拌匀,再开小火加热至浓稠即可
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起一锅水加点盐,把青花菜烫熟,再加进浓汤里(备注)
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食用前加入起司粉、干燥洋香菜叶,风味更佳;黑胡椒粉、盐,依个人口味添加