材料：螃蟹2只，白萝卜500克，葱2根，油豆腐皮120克

　　调味料：味噌4大匙，味霖2大匙，酒1大匙，干贝粉1大匙

　　1.白萝卜切片，葱切丁，油豆腐皮切丁，螃蟹剁成块状备用

　　2.滚一锅水，先放入白萝卜片煮10分钟，再放入螃蟹继续煮至汤滚后，以筛网筛入味噌，并加入味霖、酒和干贝粉拌煮均匀，再放入豆腐皮略微拌煮后，撒入葱花即可完成