简介 清凉、爽口且而带有辛香料的夏日轻食最能刺激夏日里迟钝的味蕾，把用咖哩粉炒过的鲜蔬冬粉塞入甜甜的日式豆皮里，炎炎夏日，一定要尝尝这道清爽美味的和风粉丝镶豆皮喔！ 材料美生菜适量 芦笋适量 香菇5小朵 玉米罐头1/2罐 鲔鱼罐头1/2罐 火腿1片 冬粉1又1/2把 方型寿司豆皮16片 水2大匙 酱油1大匙 盐1小匙 胡椒粉适量 咖哩粉1大匙做法1

　　芦笋洗净后将靠近根部处去皮、香菇和火腿切丁、鲔鱼罐头沥去油份、冬粉泡水后沥干切小段，美生菜洗净备用

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　　平底锅少油热锅后，放入芦笋、玉米粒、香菇、火腿和鲔鱼肉均匀翻炒一下

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　　再放入冬粉和调味料炒匀备用（调味料可视个人口味斟酌调整）

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　　用手稍微按压豆皮沥去多余汤汁，轻轻打开豆皮口并由1/3处反折，塞入生菜和粉丝即可。

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　　成品图