简介 俗称天使细面的 Capellini , 比起一般常用的义大利面条 Spaghetti 还细，烹煮时间也短， 口感弹牙不输黄面而且又没有碱味， 搭配爽口的莎莎酱后， 酸V酸V的好开胃！ 喜辣的捧油别忘了加点儿辣椒下去， 墨西哥风味就出来了 ！ 冰冰凉凉的吃 ~ 真爽快！(????)?? 材料义大利面适量 牛番茄2颗 洋葱1颗 香菜1把 蒜头1~2瓣 新鲜柠檬适量 盐适量 黑胡椒末适量做法1

　　食材准备

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　　 取一深锅加入足够水量后煮滚，加一小匙盐巴进水里，再将面条散开放进锅里。待面条软化后，全部压入水中续煮至适当软度。取出冲洗冰水(或冷水)沥干备用。

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　　 将牛番茄、洋葱、蒜头、香菜切成适当大小的颗粒状。

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　　 以盐和黑胡椒末调上味道。最后再挤上适量的新鲜柠檬汁拌匀。依喜好将适当的莎莎酱铺盖在面条上即可。

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　　上桌。