简介 完美的烤苹果奶酥，夏天要配上一球冰淇淋喔， 冬天可以舀上一匙鲜奶油才过瘾呀！ 奶酥吃在嘴里咖滋咖滋、酥酥作响... 空气中弥漫着肉桂香伴随酥皮下的苹果甜腻味， 忍不住 ㄛ~~怎么那么好吃啊！ (发现热的比冰的好吃...) 材料苹果300g 奶油30g 糖30g 柠檬汁1/2大匙 肉桂粉少许 香草豆or精(可省略)1小匙 杏仁片20g 肉桂粉1g 杏仁粉35g 奶油35g 低筋面粉35g 糖35g做法1

　　 将苹果大略切成四等份，并洒上柠檬汁。

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　　 在平底锅内加入糖和奶油煮至完全融化，再加入苹果拌炒。

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　　 炒苹果时，放入香草精至锅里黏稠汁亮，最后放凉备用。

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　　 加入过筛的低筋面粉、糖、肉桂粉和杏仁粉，并加进奶油搅拌均匀备用(不用搅拌过度)。

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　　 混入杏仁片均匀。

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　　 烤箱预热先预热，在容器内倒入步骤3的苹果，接着再铺上5的派皮，放进烤箱以180度c烘焙15-20分钟就大功告成了(还可洒上些糖粉喔)！