亲子DIY动物面包的做法
发布时间:2019-03-09 16:38:35
简介 在家与孩子们动手做,做出自己想要的可爱造型面包。 材料面包专用粉130g 砂糖5g 盐1.25ml 速发酵母1.25ml 蜂蜜5ml 常温水80cc 无盐奶油10g 模具4个做法1
面包专用粉 盐 糖 拌匀
2常温水 速发酵母 蜂蜜 搅拌均匀倒入粉中
3搅拌至无粉状态
4面团以洗衣服的方式进行揉面团,揉至光滑状态
5将软化的奶油放入面团中间包起来后,继续揉面团至奶油完全被吸收。
6放容器抹上些许油放入面团盖上保鲜膜,以35度进行第一次发酵时间约半小时。
7发酵完毕后 取出面团开始造型噜,造型好后再盖上保鲜膜以35度进行第二次发酵时间约半小时。
8接着预热烤箱180度以140度烤约20-25分钟