简介 Chocolate Covered Strawberries-草莓巧克力球?!! 微酸的草莓,包裹上巧克力,漂亮外型令人欣喜外,一口一口搭配吃起来,酸酸甜甜的,很好吃喔! 家里有客人宴客时或各式节庆派对上,皆是受欢迎的Chocolate Covered Strawberries-草莓巧克力球?!!! 材料草莓1磅约20大颗 黑巧克力碎粒225g 白巧克力碎粒50g 植物油1小茶匙 杏仁碎粒或胡桃碎粒适量 竹签适量做法1

　　 先选大颗又漂亮的草莓

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　　 将漂亮的草莓洗净

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　　 将洗净的草莓,用纸巾确保沥干.沥干的草莓才能粿上巧克力酱汁~

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　　 [巧克力酱汁:]在等草莓沥干时,来准备做巧克力酱汁

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　　 准备一个锅子装约 3~4 公分的水

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　　 再用一个比锅子大的碗放在锅子上

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　　 装 Semisweet 或 黑巧克力碎粒,加上1小茶匙的植物油 (可省略 但加了植物油后的巧克力会比较有油亮亮的外观喔!) ,用小火加热

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　　 用橡皮括刀混合搅拌均匀

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　　 搅拌到巧克力融化成酱,如照片,即可关火

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　　 同方法取做白巧克力酱

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　　 接下来,就可以来将沥干的草莓裹上黑巧克力酱或白巧克力酱

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　　 抓住草莓叶子部位

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　　 去粿上巧克力酱

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　　 放置在盘上,或不沾纸上

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　　 可将粿好巧克力酱的草莓,再裹上Chopped Pistachios,Almond,pecans-开心果碎粒,杏仁碎粒或胡桃碎粒-装饰用

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　　 必须将开心果,杏仁,或胡桃,先用橄面棍敲成碎粒

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　　 将粿好巧克力酱的草莓,均匀裹上胡桃碎粒

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　　 可依各人喜好,用汤匙将白巧克力酱淋在黑巧克力草莓上,做漂亮装饰~或用竹签点缀在黑巧克力草莓上

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　　 依依将粿好巧克力酱的草莓与做好装适的草莓,放置在盘上

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　　 我同时也做了草莓杈盆~

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　　 只要在粿巧克力酱前 ,先将草莓用长竹签插著,去粿粿巧克力酱即可!

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　　 就完成很漂亮又难以抗拒讨喜的 Chocolate-Covered Strawberries!!!

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　　 微酸的草莓,包裹上巧克力

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　　 一口一口搭配吃起来,酸酸甜甜的,很好吃喔!

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　　 家里有客人宴客时或各式节庆派对上

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　　 皆是受欢迎的Chocolate Covered Strawberries-草莓巧克力球?!!!

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　　 Chocolate Covered Strawberries-草莓巧克力球?!!!

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　　 Bon Appétit & Enjoy!!!