简介 做这道菜的起源是不经意看到jamie oliver 用面包屑做的脆脆牧羊人派 决定结合德国牛肉肉酱做馅料 的牧羊人派 后来才知道其实用牛肉做是叫做Cottage Pie 农舍派 内馅其实单吃 也可以配面包或是义大利面 是一道CP直很高的料理喔 材料蒜头4颗 洋葱1.5颗 辣椒5个 月桂叶少许 德国黑啤酒一罐 鹰嘴豆一罐 黑咖啡100cc 辣椒粉少许 番茄肉酱义大利面酱一罐 面包屑1/4包 面粉半杯 奶油5小块 牛筋 牛条500g 马铃薯6颗做法1

　　 首先将1.蒜头切碎/洋葱&辣椒切块状2.牛肉先用1/3杯 黑啤酒浸泡10min3.用橄蓝油热锅加入以上材料 （黑啤酒一起加入),炒香后将剩下黑啤酒倒入4.加入番茄肉酱义大利面酱,月桂叶,鹰嘴豆,辣椒粉,盐巴少许5.煮约半小时后 加入黑咖啡 让炖肉有些许烟燻味6.加入面粉 慢慢炖约一小时

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　　 派皮制作-1.将马铃薯去皮,放入滚水中,加盐,煮到软2.滤水后 加入奶油,压碎3.烤碗先放第一层面包屑,再放马铃薯泥4.将馅料放上5.最后加上马铃薯泥,再放上面包屑,加上少许橄蓝油6.用180度c烤约30min就完成拉ps.每个人烤箱火力不同 要注意看表面是否过焦喔～