简介 冰冰的奶油夹带着淡淡红酒香气的蔓越梅做内馅....!!微微醺的感觉非常棒好吃唷!! 材料

　　无盐奶油 80g,糖粉 30g,奶粉 1小匙,蛋黄 30g,低筋面粉 150g,杏仁粉 15g,夹心馅 蔓越莓干适量,夹心馅 红酒适量醃过蔓越梅,夹心馅 无盐奶油适量

红酒蔓越梅夹心饼干的做法

　　1、无盐奶油室温软化～所有粉类(低粉 杏仁粉)过筛备用!材料秤好～

　　 2、 无盐奶油打发 糖 奶粉用打蛋器打至柔滑状

　　 3、蛋黄分3次加～每次加一定要搅拌均匀才可以加下一次

　　 4、加入粉类～用刮刀以按压的方式混合均匀成团状(也可用手比较好操作)切忌不要一直压拌匀就好不要压出筋

　　 5、将面团放置保鲜膜上～用手推开成长方形(片状面团)～再覆蓋一张保鲜模再上方....放置冷冻约半小时让面团凝固

　　 6、取出可依喜好切割片状面团(尽量大小一致......烘烤时才会受热均匀)～以烤箱预热上火下火全开180约烤15~20分看颜色...烤好后取出放凉备用

　　 7、{夹心馅}无盐奶油室温软化 红酒蔓月梅至柔滑状即成夹心内馅

　　 8、将夹心内馅涂抹在饼干上再以另一块黏合即可