简介 只要一块豆腐，一些肉末，简单的食材及调味料，就能料理成好吃又能吃得饱的，椒麻鱼香豆腐粉丝煲！ 材料豆腐1块 肉丝50g 花椒粒1大匙 豆瓣酱1大匙 酱油1大匙 糖3g 水1杯半 冬粉12把 葱末2根 姜末5g 蒜末1颗 胡椒粉少许 香油少许 香菜少许做法1

　　把所有的食材准备好！冬粉泡水备用！

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　　锅热油热下豆腐把豆腐煎至两面金黄，盛起盘中备用

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　　锅里剩约一大匙的油，下花椒粒煸香后再捞起去除！

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　　先下豆瓣酱炒香后再放肉丝炒熟，再下葱，姜，蒜末炒香

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　　加入酱油，糖，豆腐，胡椒粉，一杯半的水，把豆腐煮软！

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　　把泡软的冬粉放下搅拌煮至熟

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　　淋上少许的香油既可盛盘，洒些香菜或葱末！