简介 这一道料理有很多种不同的做法，有的要过油、有的要醃肉，醃料又大不相同，ㄚ曼达今天采用最简单的做法，让新手不会手忙脚乱，让ㄚ曼达想到我刚学做菜的时候，光切菜就满头大汗，又要用一大堆调味料，那真的人仰马翻呀！ 材料蒜头1瓣 盐适量 青椒一个 肉丝200克 太白粉1大匙 香油少许 酱油1大匙做法1

　　 青椒切丝

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　　 将肉丝加醃料拌匀

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　　 起一油锅，爆香蒜头

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　　 下肉丝快炒

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　　 下青椒快炒后调味即可

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　　 可加入红黄椒调色，吃辣的话可将辣椒切片后，跟蒜头一起爆香

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