五行粉丝豆腐的做法
发布时间:2019-03-10 19:46:54
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备妥食材,将黑木耳丝、宽冬粉泡水备用~
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取一条干净的棉布巾,将豆腐放入包起,用手拧干水分备用~(PS:水分要完全挤乾,这样调制食材时才不会太潮湿,不易定形)
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将泡软的木耳丝、冬粉、红萝卜、韭菜花切成细丁~
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取一容器将所有备好食材装上,再加入1/3罐玉米粒~
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鸡蛋的蛋黄,取出备用~蛋白则加入4.步骤中,然后加上调味料搅拌均匀~
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取一模型,铺上玻璃纸,把拌匀的料倒入平铺,上面可洒上玉米粒装饰~
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用电锅蒸煮约25分钟(PS:电锅插电冒出蒸气后要放入筷子露出小孔,可防止水分滴落食材上)~
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电锅跳起后,小心烫手,将部骤5.的蛋黄打散均匀倒于表面,再盖上锅盖闷5分钟~
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电锅取出后,一定要放凉,之后才能切块,这样切出的形状才会完整漂亮喔~^O^