简介 (食材都是因人而异，但我主要觉得鳀鱼和黑橄榄、蒜头、辣椒很绝配！！) 当你习惯用橄榄油料理，你会渐渐爱上橄榄的香气，常用橄榄油，你会觉得炒起菜来少很多油烟，而且味道不会有油耗味，你突然换成一般常用油你就会知道两者明显的差别！！ 所以这也是为什么外国大多都用开放式厨房，因为油烟少麻~ 用好油，绝对会是对身体最好的投资！！ 而且多用不同厂牌的油品可以让身体摄取不同的营养喔！试试看顶级的橄榄油吧~~ 材料

　　义大利面 1把,蒜头 3-4瓣,干辣椒 1根,鳀鱼 2片,鸡胸肉 适量,吉拉多利冷压初榨橄榄油 适量,菇(各种菇类都可) 适量,黑橄榄 2-3颗

橄榄油清炒鳀鱼鸡肉面的做法

　　1、一锅滚水煮义大利面 (水中加盐巴和些许橄榄油)

　　 2、锅中倒入吉拉多利冷压初榨橄榄油先将蒜末加入拌炒，快变金黄色可先捞出，锅中的蒜油再加一点橄榄油，继续拌炒鳀鱼、秀珍菇、黑橄榄，最后再将鸡肉加入。

　　 3、将面和刚捞起的蒜末加入拌炒(可适度加一些水)，最后变的油量干爽就好囉！！

　　 4、盛盘再加上一些吉拉多利冷压初榨橄榄油。