肉末炒马铃薯的做法
发布时间:2019-03-10 19:38:07
简介 一直觉得马铃薯容易存放,总是习惯买下备用,特别是深受各年龄层喜欢,只要知道餐桌上有小客人,Shan就会习惯做道马铃薯料理,今天跟大家分享这道《肉末炒马铃薯》,就是我最爱的家常料理之一。 材料
马铃薯 2颗,红萝卜 1根,猪绞肉 200g,青葱 2支,蒜头 2瓣,水 30cc,沙拉油 1匙,盐 少许
肉末炒马铃薯的做法1、马铃薯与红萝卜削皮后切丁备用、青葱切成葱末备用、蒜头去膜后切成蒜末备用。
2、将处理好的马铃薯与红萝卜放入小锅,进电锅蒸熟备用(外锅加半杯水)。
3、炒锅热油后放入葱末与蒜末爆香,在将之盛起备用。※盛起是为了避免葱炒久颜色变黄
4、利用锅中的余油炒熟猪绞肉。再加入蒸熟的马铃薯与红萝卜、水及【步骤3】的葱末与蒜末拌炒至水收干。
5、加入适量的盐调味炒匀后即可盛盘上桌。