简介 特点：鲜脆可口，清爽解腻。小贴士：豆芽食之口感脆嫩、味道鲜美、营养丰富，是较好的蔬菜。 材料

　　虾干50克，豆芽400克，葱丝、姜丝、红椒丝、香菜段、花生油、盐、香油各适量

银芽炒虾干的做法

　　1、豆芽洗净，虾干用温水泡软。

　　2、豆芽焯后过凉水，虾干过油后捞出。

　　3、锅内注油烧热，下入葱姜丝、红椒丝、豆芽煸炒，加入虾干、香菜段、调料炒匀，淋香油即可。