简介 华丽的外表，不保证有可口的内在。 朴实的食材，透过自己的巧思，却是幸福的刺青，安心的保证。 食物，是传递感情的第一敲门砖。 材料

　　中筋面粉 150g,杏仁粉 15g,玉米粉 15g,快速酵母 4g,马铃薯泥 80g,白砂糖 20g,盐 少许,植物油 30cc,蛋 1颗,鲜奶或水 备用

马铃薯麻花面包的做法

　　1、马铃薯削皮切小块，放入电锅蒸熟，趁热压泥取80g，待凉备用。

　　 2、全部材料加入搅拌缸中(除了鲜奶或水)，拌匀成团，柔软程度要能成团既可，因马铃薯泥的湿润程度不同，水是备用，几乎可以不用加。

　　 3、成团后，在密闭空间醒约一小时(可以置于烤箱内，旁边放一杯热水，可加速醒的时间)

　　 4、约膨胀一倍，压下慢慢回弹程度既可。取出在撒上手粉的桌面，杆平约1公分厚度，自由塑型(可以麻花，可以动物造型.....)

　　 5、同步骤4，在置于 有湿度的烤箱中，再醒30分钟。取出，预热烤箱380度F，烤10-15分。

　　 6、取出趁热刷上一层奶油(或浓的糖水，外皮颜色会变深)或待凉，撒上糖霜，抹茶粉，可可粉装饰，自由发挥。