简介 一锅到底也是10分钟出好菜的简单料理 想要来个快速又够味的下酒菜吗?? 快来试试葱爆蛤仔，绝对让你有新口感喔~~~ 材料蛤仔一斤 葱段适量 蒜头5颗 姜适量 米酒少许 乌醋一大匙 酱油少许做法1

　　 蛤仔洗净吐沙、姜切细丝、蒜头拍末、葱切数段绿白分开，以上备用。

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　　 热油锅后先将姜丝、蒜末、及葱白下锅煸香，

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　　 随即倒入蛤仔拌炒，

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　　 略为拌炒后沿锅边倒入米酒，盖上锅盖闷煮。

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　　 蛤仔打开后加入葱绿，

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　　 并倒入少许酱油及一匙乌醋，

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　　 调味完成后既可起锅。

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　　 是不是简单的一锅到底且又能快速上菜呢?