简介 日本国民料理马铃薯炖肉，几乎每个日本妈妈都会做！甜甜咸咸很下饭！ 今天做的是5人份，因为家里有人不吃牛，所以改用猪肉；还是建议用牛肉比较道地喔:) 材料猪肉300公克 大型马铃薯2颗 中型红萝卜1根 中型洋葱1颗 蒟篛丝1包 水400c.c. 豌豆适量 食用油少许 酱油2大匙 味淋2大匙 砂糖2大匙 米酒2大匙 酱油1又1/4大匙 砂糖1/2大匙做法1

　　 马铃薯去皮切成约2~3公分的块状

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　　 红萝卜去皮，切成同马铃薯的大小

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　　 洋葱去皮，亦切成与马铃薯相同大小

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　　 炒锅中加入食用油，依序放入洋葱、马铃薯、红萝卜、猪肉，拌炒至所有食材都沾上油份

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　　 加入水、调味料1和蒟篛丝，以大火煮滚

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　　 第一次煮滚后，先捞除表面的杂质

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　　 加入调味料2并盖上锅盖，转小火煮至汤汁剩下一半后，再转大火并加入豌豆煮一分钟，完成！