简介 轻松简单的的自制面疙瘩， 喜欢更松软就增加马铃薯的比例， 要Q弹口感就多些面粉， 可以依喜好调整口感~ 煨煮在浓郁营养的菇蕈浓汤中， 是冬季必煮料理! 材料马铃薯350g 低筋面粉350g 菇蕈200g 鲜奶300ml 奶油50g 面粉1大匙 盐和黑胡椒适量 百里香少许做法1

　　 马铃薯蒸熟捣成泥，与面粉拌揉成面团。

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　　 将面团揉成长条，切小段后稍微压扁，叉子沾面粉后压出纹路。

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　　 在保鲜膜上平均放好面疙瘩，在铺上一层保鲜膜，如此可将吃不完的面疙瘩冷冻保存一个月以上。

4

　　 在锅中倒入一大匙的橄榄油，将菇蕈炒熟盛起备用。

5

　　 中小火融化奶油，加入一大匙的面粉，拌匀成糊状。

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　　 加入鲜奶和炒好的菇蕈，将1/2的份量用食物处理机打碎，让酱汁充满菇蕈的浓郁香气。倒回锅中，加入马铃薯面疙瘩煨煮3-5分钟。

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　　 以盐和黑胡椒调味后，盛盘并缀以百里香。