鸡蛋、葱、面粉、油、盐

　　1、首先将鸡蛋打入碗中，葱切碎备用。

　　2、碗中加入面粉和适量清水搅拌均匀，依照个人口味加少许盐和备好的葱碎。

　　3、热锅下油，把和好的面糊倒入锅里均匀摊开。

　　4、待饼离锅，翻过来煎另一面，煎熟即可（注意火候，切勿太大，以免煎糊）