简介 第一次吃到这道菜是在澳洲时认识的日本朋友教我做的~ 他说是妈妈常做的家常菜，果然是好家常的口味!下饭的一品。注:我认识的日本人都超爱吃白饭的，这样的一道料理可以多吃好多碗XDDD ~ 今天做起来这味道好怀念呀! 果然是日本味哈哈!! 材料牛肉片(牛五花)300g 马铃薯二颗 红萝卜一条 洋葱半颗 葱末少许 酱油三大匙 柴鱼酱油一大匙 味淋一大匙 酒一大匙 盐少许 水一杯半做法1

　　 马铃薯和红萝卜切滚刀块(图片的量只有半条还有半条还没切:P)，洋葱切块状后可先放水里泡一下，不然修马铃薯时眼睛会一直流泪Q_Q

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　　 将每块马铃薯的切口面四周用小刀把边边角角削一点掉，让切口呈圆弧状而不是锋利状，(据说这样的马铃薯滚久还能维持整块的完整不容易散掉)

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　　 红萝卜也依样画葫芦

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　　 最后切点葱花备用

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　　 起油锅后先将牛肉下去炒让牛肉的油脂先渗出来，再把肉盛起备用

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　　 牛肉盛起后再下洋葱去炒，炒到洋葱香味出来

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　　 接着就可以将马铃薯和红萝卜也下锅拌炒，只要炒到每面都有接触到油

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　　 将调味料依序加入(先下酱油最后才加水)并把牛肉一起加入拌炒

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　　 另外准备一个砂锅，把所有食材移到砂锅内慢火炖煮

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　　 约二十分后加入葱花略拌就完成了

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　　 如果没有砂锅就直接在原炒锅加上盖子直接煨起可以了~ 另盛小盘食用^^