简介 最近天气真的是很热，都不知道要吃什么了， 想要出门也懒得出门，只好用冰箱所残存的马铃薯和洋葱料理囉! 马铃薯脂肪量很低，属于优质淀粉，吃一吃就有饱足感了，洋葱也可以促进循环，还可以瘦小腹，不知道假日要吃什么的，可以做做看喔，简单又不油腻。 材料马铃薯2颗 洋葱半颗 鸡蛋3颗 盐巴适量 胡椒粉适量 橄榄油适量做法1

　　 先把材料都准备好马铃薯切成片状(比较容易熟)洋葱切成半月型

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　　 到入适量橄榄油先热锅，以中小火炒马铃薯

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　　 马铃薯炒到半熟后，加入洋葱拌炒至马铃薯全熟，全熟后从锅中拿出来

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　　 把鸡蛋打入盆中，加入盐和胡椒粉搅拌均匀，后加入刚炒好的马铃薯，跟蛋液好好的搅拌均匀

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　　 在锅中倒入适量橄榄油用小火热锅，接着倒入与蛋液搅拌好的马铃薯下去用小火煎，盖上锅盖

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　　 约8-10分钟后，打开锅盖，表面如果已经透了，就可以翻面煎了

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　　 约7-9分钟之后就可以起锅了