简介 马铃薯大概是料理变化最多样的淀粉主食了，不论是水煮、煎炸、焗烤等，更可与各种材料混合，变化出多元口味。香烤奶油马铃薯是道让人无法拒绝的美味，利用巧思搭配上微辣口感的浓郁起司酱汁，让烤马铃薯的风味更丰富有层次。 材料褐皮马铃薯1颗 无盐奶油5g 培根1片，切碎 巴西里适量 海盐调味用 黑胡椒调味用 韩式辣椒酱10g 鲜奶油40g 牛奶30g 切达起司片100g做法1

　　 将马铃薯抹上奶油、洒上海盐及黑胡椒，放入已预热200度C烤箱中烘烤约50分钟后取出。

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　　 取一炒锅，将培根炒香成脆培根后取出备用。

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　　 起司酱汁：取一酱汁锅，将韩式辣椒酱、鲜奶油及牛奶依序加入煮至微滚，再将起司片溶入酱汁中。

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　　 将马铃薯头部划十字后立于盘中，再淋上起司酱汁、撒上培根及巴西里即完成。