简介 简单又美味，起锅前下把粉丝，吸饱汤汁，洒点葱花，增添?口感 少了台式卤肉的厚重油腻感，多了轻爽开胃！ 材料

　　五花肉1条，红萝卜2条，黑糖6匙，干昆布1条，蒸鱼酱油或酱油半碗

昆布炖肉的做法

　　1、将五花肉切成适当大小。

　　2、将五花肉直接入锅中煸至焦黄，不需加油，在煸炒过程中，五花肉会释放油质。

　　3、等到锅内充满油脂后，加入黑糖拌炒均匀。

　　4、将红萝卜加入拌炒。

　　5、将蒸鱼酱油倒入锅中，并加水盖过食材。

　　6、大约炖煮一至一个半小时即可。

　　7、在起锅前约20分钟，将干昆布加入炖煮。