李式醃菜心的做法
发布时间:2019-03-10 19:15:07
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将菜心去皮、洗净~切片备用(厚度约0.3cm~太薄无口感)
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用盐醃约10分钟让菜心软化
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将软化的菜心取出用冰开水将盐份冲淡
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将菜心稍微晾干后拌入所有﹝醃料﹞调味料醃渍,放入冰箱冰镇。PS:醋也可以是水果醋或白醋~水果醋较优
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醃渍2小时使其入味即可食用唷!
将菜心去皮、洗净~切片备用(厚度约0.3cm~太薄无口感)
用盐醃约10分钟让菜心软化
将软化的菜心取出用冰开水将盐份冲淡
将菜心稍微晾干后拌入所有﹝醃料﹞调味料醃渍,放入冰箱冰镇。PS:醋也可以是水果醋或白醋~水果醋较优
醃渍2小时使其入味即可食用唷!