味噌300公克，酒75cc，砂糖100公克，姜泥15公克

　　1、将所有调味料调和均匀。

　　2、用途：可利用味噌的芳香风味做为腌床，再作烧烤的料理。

　　3、可应用的素材有油鱼、白北鱼、、鲑鱼、牛肉、鲳鱼、鲷鱼、鳕鱼等。