简介 去市场买了青葱,芹菜跟韭菜就回家了,想说包个水煎包,用家里剩下的鲔鱼一起包吧! 材料中筋面粉600g 水300g 老面200g 酵母6g 糖30g 沙拉油15g 鲔鱼适量 韭菜适量 冬粉适量 红葱酥适量 香油适量 酱油适量 胡椒粉适量 盐适量做法1

　　 将韭菜,鲔鱼,冬粉(泡水后切小段),放入盆中加入红葱酥,塩,胡椒粉,酱油搅拌再放入芝麻油搅拌均匀后放入冰箱备用

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　　 将主料放入盆中撹拌成团, 放在桌上搓揉光滑面团后,盖上保鲜膜,醒5~10分钟

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　　 搓揉成长条状, 切成小剂子

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　　 擀成圆面皮

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　　 包入饀料,醒15分钟

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　　 锅里放少许油,煎至底部金黄

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　　 倒入一杯水,锅上锅盖,中小火煎至水干

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　　 好吃的鲔鱼韭菜水煎包就可以上桌囉!