简介 父亲种的新鲜韭菜，冬粉，炒蛋，手揉面团，妻说不喜油腻，做成假日午餐烤韭菜盒子。 材料高筋面粉300g 鸡蛋5颗 糖少许 盐少许 天然酵母粉少许 水2杯 韭菜1把 冬粉2只 酱油少许做法1

　　 高筋面粉、蛋1颗、糖、盐、少许酵母揉成面团发酵1小时。 以冷水、高筋面粉、蛋、糖、盐、少许酵母和面团，发酵1小时。

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　　 面团揉好后，开始切新鲜韭菜。 新鲜韭菜洗净。

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　　 韭菜切细丁。

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　　 冬粉烫过后剪成小段，蛋液先炒成碎炒蛋。

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　　 依韭菜、冬粉、炒蛋顺序下锅以些许酱油提味翻炒后备用。

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　　 取出面团分小团，杆成圆形面皮(不用杆太薄)。

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　　 包入馅料，边缘滚边。

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　　 烤箱预热上下火200度，进烤箱前面皮表面涂些许蛋黄液。

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　　 放烤箱上层烤约15~20分钟。

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　　 烤韭菜盒子出炉。

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　　 蛮清爽的口味，好吃。