主料：丝瓜300克，粳米(特等)50克，虾米30克

　　调料：食盐1茶匙，葱10克，姜10克，料酒1汤匙，水适量

　　1、将粳米洗净放入砂锅中，加适量的水，先煮开，水开后转小火熬制。

　　2、将小海米用热水漂洗浸泡，水中可加入1勺料酒去腥。

　　3、将嫩丝瓜洗净去皮，切成滚刀块，葱姜切末，海米控净水分。

　　4、白粥熬制到八成熟时放入丝瓜块、海米、姜末、及少量盐，煮5分钟后撒入葱末即可。