简介 一个只有150卡路里的水煮马铃薯，加上青葱、柠檬汁及橄榄油，好吃低热量又有饱足感。与西餐的肉排、海鲜、炖煮非常搭配！ 食谱参考自戈登.拉姆齐在You Tube上 Crispy Salmon(原做法有加蟹肉) JJ5色厨讲求从食物的色彩达到营养均衡，欢迎参观我的部落格: http://jj5colorkitchen.pixnet.net/blog 材料马铃薯(中型1个)200克 青葱1根 盐1/2茶匙 黑胡椒碎少许 淋酱>>> 初榨橄榄油1汤匙 柠檬汁1汤匙 冷开水1/2汤匙 黑胡椒碎1/8茶匙做法1

　　 准备材料。

2

　　 马铃薯洗净，连皮水煮约25分钟，至筷子可穿透。

3

　　 剥皮切大块，放凉。

4

　　 马铃薯移到碗里，用叉子拨碎马铃薯。保持小颗粒蓬松状，不需要到软绵绵的泥样。

5

　　 葱切成末，与半茶匙盐及少许黑胡椒碎，加进马铃薯泥拌均匀。

6

　　 准备淋酱，搅拌均匀。

7

　　 淋在马铃薯泥上，略拌一下。

8

　　 与主菜拌著吃，味道更浓郁。

9

　　 主菜脆皮鲑鱼食谱：http://icook.tw/recipes/86786