材料鳕鱼一片 蚝油1大匙 盐少许 水50CC 姜5片 紫苏梅5颗 葱花少许 辣椒3片做法1

　　 蠔油加少许的盐和水调匀备用

2

　　 把少许姜丝铺在盘底(防再次加热时盘底烧焦)和鱼上面

3

　　 将紫苏梅和酱汁倒入盘内(酱汁从旁倒入.蒸好的鱼才不会因为酱汁导鱼色变黑)

4

　　 放入锅内.水滚大火蒸10分钟.起锅后加葱花.辣椒既可.