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酱烧鱼段的做法

发布时间:2019-03-09 14:52:38

  酱烧鱼段的做法

材料

  新鲜小鲈5条

  葱段,蒜瓣,姜片若干

  调味料:

  甜面酱,盐,糖,料酒

酱烧鱼段的做法

  1.鱼收拾干净后切段,用少许盐,料酒捏一下放置20分钟

  2.那一个保鲜袋,把鱼段放入,加3大勺淀粉,抓住袋口摇匀,让鱼段外头都裹上淀粉

  3.然后开油锅,把鱼段煎炸至表面金黄,捞出备用。

  4.锅里留底油,下蒜瓣爆香,然后放入3大勺甜面酱翻炒几下,然后把鱼段倒入,加料酒,糖调味,撒入葱段和姜片,翻几下兜匀即可。

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