酥鱼拌饭的做法
发布时间:2019-03-09 14:52:39
简介 油炸粉与水调开的比例为2:1。
丝瓜与洋葱炸过后再切小段,可保留其本身水分。 材料
美国长米50公克,扁鱼2片,丝瓜50公克,洋葱50公克,油炸粉100公克,水50公克,泰式烧鸡酱25㏄,辣椒酱少许,香油少许
酥鱼拌饭的做法1.美国长米蒸熟;扁鱼炸酥,切碎;油炸粉与水调开备用。
2.丝瓜、洋葱切成条状,裹上作法1已调开的油炸粉水入热油锅炸酥,再切成小段备用。
3.将蒸好的美国长米饭、扁鱼碎、作法2的材料以及所有调味料拌匀即可。摆盘时可另取扁鱼做装饰。