简介 想吃烧烤又没有专业的工具，不用怕，这道锡纸焗金针菇简单又解馋，而且很有烧烤店的风味。一个平底锅，一块锡纸，配上一点蒜蓉和香料，做上一份肯定是不够吃的，反正金针菇很便宜，买上几斤，聚餐就可以大显身手了。 材料金针菇250克 蒜蓉1碟 椒盐粉适量 孜然粉适量 香菜1棵 熟白芝麻适量 食用油适量做法1

　　准备材料。

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　　将金针菇去头，撕成小条洗干净备用。

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　　在平底锅上铺上一层锡纸，在锡纸上擦一层油。

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　　将洗干净的金针菇平铺在平底锅上，盖上盖子开中火焗3分钟左右。

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　　另开一个锅，下适量的食用油烧热将蒜蓉放下去炸香备用。

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　　等金针菇开始变软后开大火，并用筷子将金针菇搅拌使全部受热均匀，然后将炸好的蒜蓉平铺在金针菇上面。

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　　在蒜蓉上面撒上孜然粉和椒盐粉，并撒上香菜。

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　　将装金针菇的整块锡纸拿起来放在盘子上，并撒上熟的白芝麻。