简介 相信很多人都喜欢「日本抹茶」略苦却浓浓茶香的香气，所以贝壳蛋糕当然不能少了这个口味囉！步骤简单，烤的时间很短，抹茶控们赶快来试试唷！ 此贝模不沾，但您所使用的模具如果会沾，记得先抹油再开始食谱的步骤哦~ 材料全蛋2颗 细砂糖63g 低筋面粉80g 抹茶粉6g 无铝泡打粉3.5g 无盐奶油100g 蜂蜜20g做法1

　　全蛋打入钢盆?细砂糖用打蛋器拌匀

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　　低粉、抹茶粉、泡打粉先秤好于同一个容器内

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　　过筛至第一步骤钢盆内

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　　拌匀

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　　再?「隔热水溶化已降温」的无盐奶油拌匀

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　　再?蜂蜜拌匀

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　　完成好的面糊用保鲜膜盖好放冰箱冷藏ㄧ晚（不冰直接烤也可以）

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　　抹茶面糊退冰约5-10分倒入挤花袋，再挤入模内，烤箱预热200度先烤8～10分钟

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　　再180度烤5分钟就可以享用囉！此配方是「微甜」，重度喜甜者请细砂糖改70gㄛ！

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　　二盘ㄧ起烤，更省时喔！圆贝放下层（非底层）、另一个放中层，先预热200度烤10分钟，然后二盘上下对调，再180度烤5分钟就好了！烤色很美吧？

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　　上桌。