简介 中医认为秋天转季干燥，易有气管问题，应多润肺清肺。白色食物对应肺脏，这道「清润养肺汤」以竹笙加入莲子同煮。竹笙补气润肺，莲子健脾养心，性味甘平，最适合秋燥季节全家饮用。 材料莲子23克 南杏12克 竹笙8克 瘦肉300克 盐1茶匙 姜1片 水10杯 发菜12克做法1

　　莲子泡软洗净；瘦肉洗净，切块放入加有姜片的滚水中汆烫去血水；发菜、竹笙泡软，竹笙切段。

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　　锅中放入清水煮滚，加入全部材料，先用大火煮10分钟，再转小火煮2小时，加入盐调味后即可食用。

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　　上桌。