简介 古早味酸菜鹅肉汤，也可另外将冬粉烫熟后加入，就变成酸菜鹅肉冬粉！ 材料

　　"鹅切块1 公斤","酸菜 适量","姜丝 适量","姜片5 公克","鸡汤1 公升","白胡椒 适量","米酒 适量",

酸菜鹅肉汤的做法

　　鹅切块解冻川烫，酸菜洗净切片备用。姜片与鸡高汤一同入锅滚煮。高汤沸腾后，鹅切块与酸菜下锅。底煮滚后，以白胡椒与米酒调味。