简介 一样的食材，用不同的切法，也能创造新的食感。冰箱有一包豆干迟迟未煮，翻出常备食材：干木耳、红萝卜，统一切成丝状，方便跟面条一同夹起好入口。使用黑豆瓣酱调味，咸咸香香很下饭。 材料豆干8块 红萝卜半条 川耳约10朵 青葱2支做法1

　　 备料，将青葱切段，其他食材切丝，酱汁调匀。

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　　 热油锅，先炒红萝卜。

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　　 再加入豆干，耐心翻炒至豆干表面有焦黄。

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　　 加入木耳，并将调味酱汁加入一起翻炒均匀。

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　　 起锅前加入青葱拌炒一下即可盛盘，淋些香油增添光泽与香气。

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　　 黑豆瓣酱有豆豉咸香味，吃起来很像知名泡面的炸酱，煮一碗面拌上，就是简单的家常晚餐。

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　　上桌。