简介 潮汕菜脯即萝卜干，是一道非常经典的地方风味小吃，著名的土特产，以其色泽黄珀鲜艳，味道香甜，肉厚酥脆等特点而著称，深受群众喜爱。有人曾将“菜脯”、“咸菜”、“鱼露”称为潮州三宝。据《潮汕百科全书》记载：“饶平高堂菜脯、潮安江东菜脯，驰名海内外。”今天小编就来教大家做一道潮汕地区著名的美食：潮汕菜脯鸡 材料土鸡适量 冬菇适量 潮汕菜脯适量 葱适量 生抽适量 胡椒粉适量 鸡粉适量 芝麻油适量做法1

　　?把鸡肉、菜脯、冬菇切块，葱切粒，放至盘中备用

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　　?将鸡肉和菜脯放进锅中，加适量清水，盖上锅盖，煮30分钟后再开锅盖放入香菇，加适量鸡粉、胡椒粉、芝麻油、生抽、葱粒，煮熟收汁即可

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　　?美味爽口的下饭菜就做好了

小诀窍

　　温馨提示

　　? 请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的

　　? 菜脯已经有咸味，无需再加盐