简介 这道算是简单宴客菜肴, 扇贝现在量贩店都可买到, 扇贝去掉内脏 ( 不可吃的部份) 这个步骤要慢慢弄干净, 避免吃到口感不好的东西就坏了这料理了. 材料扇贝10个 蒜头6粒 葱2支 粉丝1把 海盐1小匙 酱油1大匙 糖少许 香油少许做法1

　　扇贝去掉内脏 ( 不可吃的部份) , 洗净备用, 蒜头切细末, 粉丝泡水后剪成5cm 长段, 葱切末

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　　粉丝先用少许蒜蓉酱抓均匀, 扇贝摆盘好先淋上少许蒜蓉酱, 再放蒜末, 将粉丝平均盖在扇贝上面. ( 蒜蓉酱 - 蒜泥, 酱油, 少许糖, 少许香油拌成)

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　　蒸锅内放水, 水滚后放入扇贝蒸8分钟 即可, 起锅前用另一锅用少许香油炒葱花，再将葱花平均放在扇贝粉丝上即可享用.