芥蓝500克，腊肠2根，生姜几片，白酒5ml，白糖3ml，盐适量

　　1.烧一锅水，滴几滴油，水开后放进芥蓝灼烫至变青绿

　　2.全部转色后，捞起沥干水分

　　3.热油锅，爆香姜片

　　4.放腊肠进锅，翻炒至腊肠变透明

　　5.倒进沥干水分的芥蓝，爆炒1分钟

　　6.加入白酒，翻炒均匀

　　7.加入白糖、盐翻炒均匀

　　8.装碟上桌