荷兰豆，胡萝卜，藕平菇，香肠，盐

　　1、香肠切蓑衣，入锅煎一下，备用。

　　2、爆锅后，炒胡萝卜、平菇，依次再炒荷兰豆、藕。

　　3、勾芡，加盐调味，摆盘。