简介 筊白笋的季节长达快5个月，应该没有人不喜欢他的味道，清炒太过单调，加入海鲜或肉类让他的层次更丰富，今天我们用透抽来陪衬他的清新口味。 天边的家：追踪第一手食谱更新 https://www.facebook.com/HorizonHouse.Kitchen 材料筊白笋4支 小卷或者透抽2只 蒜头适量 葱适量 辣椒适量做法1

　　 透抽或者小卷用斜刀方式交叉切出美丽的纹路。

2

　　 筊白笋用滚刀的方式切块备用。

3

　　 筊白笋跟透抽过油或者过热水后等待备用。

4

　　 下油锅爆葱、蒜、辣椒，把筊白笋跟透抽下锅后翻炒一下，下一点盐巴，就可以起锅了，完成美味的筊白笋炒透抽。