用叉子在牛柳上戳一些小洞以使得牛柳更加软嫩

　　然后用半茶匙盐和香草调味

　　在油镬中以中火将1茶匙牛油融化

　　放入牛柳煎至双面呈棕色

　　将牛柳放入预热至220摄氏度的烤箱中烤5分钟

　　在油镬中以中火融化1茶匙牛油

　　放入蘑菇翻炒

　　加入红酒和盐煮滚

　　然后倒入芡汁搅匀，起锅

　　将牛肉加入油镬内，用樱桃番茄和薄荷进行装饰，即成

　　香草烤牛柳

　　我爱厨房