简介 香嫩多汁的鲑鱼，拌上营养价值丰富的藜麦饭(quinoa)，是具有饱足感的料理。 更多食谱请见《家常菜谱》 材料鲑鱼排1片 柳橙汁0.6杯 红椒粉1汤匙 胡椒少许 金鑚青花菜(罗马花椰菜)8朵 柳橙皮屑2匙 蜂蜜1汤匙 盐1小匙 藜麦2碗 橄榄油2小匙做法1

　　 鲑鱼排一片切成2公分块备用；金钻青花菜(又称：罗马花椰菜)切小朵烫熟备用。

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　　 将鲑鱼部分所有材料(鲑鱼排一片、柳橙皮屑1匙、柳橙汁1/3杯、蜂蜜1大匙、红椒粉1大匙、盐1/2小匙、胡椒少许)混合，醃30分钟后烤6分钟至熟。

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　　 将藜麦(quinoa)加水1.8杯煮熟后拌入金鑚青花菜(又称：罗马花椰菜)。

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　　 将淋汁部分(橄榄油2小匙、柳橙汁1/3杯、柳橙皮屑1匙、盐1/2小匙) 拌匀，放上蒸熟的藜麦饭(quinoa)后，淋上酱汁即可完成。